Terug/Home/Webwinkel ramsj.nl /Eten & drinken/Wijnboeken/Wijnreiswijzer Provence
Hans Pleiter
Wijnreiswijzer Provence
Véél meer dan alleen Rosé
Oorspronkelijke prijs was: € 19,50.€ 7,90Huidige prijs is: € 7,90.
Deze wijn- en reisgids biedt een helder overzicht van 16 wijngebieden in de Provence, inclusief tips voor wijngaardbezoeken, routes en bijpassende gerechten. Naast rosé is er ook veel aandacht voor rode en witte wijnen. Dankzij de duidelijke lay-out is het boek geschikt als naslagwerk over terroirs en druivenrassen, geschreven door Register Vinoloog Hans Pleiter.
Gerelateerde producten
eten & drinken
Ria Loohuizen
Bes boven bes
'Bes boven bes' biedt een overzicht van wilde bessen en kweekbessen, met een beschrijving van vindplaatsen, de cultuurgeschiedenis, een botanisch profiel en aanwijzingen voor het zelf telen in de tuin. - Uniek boek met een overzicht van wilde en kweekbessen, van aalbes tot zuurbes met vindplaatsen, cultuurgeschiedenis, botanisch profiel en aanwijzingen voor zelf telen - Op smakelijke en enthousiasmerende wijze beschreven - Met maar liefst 100 originele en smaakvolle recepten voor voor-, hoofd- en nagerechten, taarten, jams, chutneys, ijs, likeur, azijn en meer. Recensie: Fris ogende uitgave waarin de schrijfster op het terrein van bessen haar passies voor koken, wandelen en eten uit de natuur combineert. Deze bevat karakteristieken van dertig verschillende soorten wilde en gekweekte bessen waarvan een aantal voor de gemiddelde lezer onbekend is. De giftige soorten staan op een aparte lijst, die niet geïllustreerd is. Bij de wilde bessen wordt vermeld waar en wanneer ze geplukt kunnen worden en op welke wijze gebruikt. Bij de meeste gekweekte bessen staan geen of slechts summiere teeltgegevens. Elke beschrijving eindigt met een paginaverwijzing naar de bijbehorende recepten voor hartige en zoete gerechten en dranken, die meer dan de helft van het boek beslaan. Door het matte papier lijken de vele kleurenfoto’s en een paar tekeningen in kleur van gemiddelde kwaliteit. Het boek bevat ook een lijst van de Latijnse namen van de bessensoorten, een algemeen onderwerpregister en een speciaal receptenregister. Vooral geschikt voor liefhebbers van bessen die graag koken en bakken en op zijn tijd terug naar de natuur willen. Het boek sluit goed aan op de huidige trend van meer thuis koken en op zeer kleine schaal in de eigen tuin of op het balkon voedsel telen of met anderen in stadstuinen. Metagegevens • Fontaine • Paperback • 160 pagina’s • ISBN 9789059564527 • NUR: 440 - Eten & drinken algemeen • Genre: Koken, tuinboeken • Trefwoorden: Bessen, wilde bessen, kweekbessen, bessen telen Over de auteur: Ria Loohuizen is een Amsterdamse vertaler die zich in 2008 in het noorden van het land heeft gevestigd. Zij wijdt zich tegenwoordig geheel aan het schrijven van cultuurhistorische kookboeken over eten uit het wild. Ook organiseert zij plukwandelingen, geeft lezingen een verzorgt zij cateringen. Haar laatst verschenen boek is Bes boven Bes, voorafgegaan door twee andere titels, uitgegeven bij Fontaine Uitgevers in Hilversum: Kweepeer, 'Mispel en Vijg' (2011) en 'Bos op je Bord' (2009). Eveneens in 2009 verscheen haar 'standaardwerk' 'Van Nature, Het verzamelen en koken van wilde planten, vruchten, noten en paddestoelen', dat helaas is uitverkocht. Zij bereidt momenteel een herziene herdruk voor. In 2005 verscheen 'Goed Bitter Best' (Terra Lannoo) en tussen 2000 en 2003 een reeks van vier boeken bij Uitgeverij Atlas: 'Zwam in de Pan', Vlier in de Fles'' , 'Van de Kastanje' en 'Het Rijk van Kwee en Vijg'. Over de uitgever: Fontaine Uitgevers is een succesvolle uitgeverij van geïllustreerde non-fictie en publiceert boeken op het gebied van gastronomie, lifestyle, natuur, geschiedenis, wetenschap en kunst, voor zowel volwassenen als kinderen. Fontaine Uitgevers maakt deel uit van Uitgeefhuis Nieuw Amsterdam, waartoe ook Uitgeverij Nieuw Amsterdam, Uitgeverij Wereldbibliotheek en Uitgeverij Bas Lubberhuizen behoren. Uitgeefhuis Nieuw Amsterdam maakt onderdeel uit van Novamedia. Novamedia is een marketing- en mediabedrijf met een maatschappelijke missie. Novamedia gelooft dat de wereld gebaat is bij sterke maatschappelijke organisaties. Zij is eigenaar van diverse merken en loterijformats, waaronder de Postcode Loterij. Novamedia gelooft in de verbindende en verrijkende kracht van lezen. Zij is eigenaar van online boekwinkel ECI, boekhandel Scheltema te Amsterdam en van Uitgeefhuis Nieuw Amsterdam.eten & drinken
Meta van den Boomen
Wijn in de lage landen
Van het noorden van Friesland tot het Vlaamse Heuvelland werken bevlogen wijnmakers dag in, dag uit aan het maken van kwaliteitswijn in een uitdagend klimaat. Met succes. In 'Wijn in de Lage Landen' krijgen deze pioniers een gezicht en proef je de smaak van onze eigen wijn. Het boek neemt je mee van wijngaard tot kelder: van druivenrassen en duurzame wijnbouw tot het vinificatieproces. Voor welke uitdagingen staan de wijnmakers, en hoe vertalen zij die naar karaktervolle wijnen? Wijndame Meta van den Boomen reist langs de mooiste wijngaarden van Nederland en Vlaanderen en vertelt het persoonlijke verhaal achter de fles. De sfeervolle fotografie van Sarah Distel voert je mee langs idyllische landschappen en intieme momenten in de wijngaard. Een inspirerend boek voor liefhebbers van wijn, lekker eten, lokale producten en de mooiste plekken dichtbij huis â om van te watertanden.eten & drinken
Natasha Hughes
500 witte wijnen
Dit boek begint met algemene (beknopte) informatie over wijnbouw, wijn maken, druivenrassen, wijn kiezen, schenken, bewaren, combineren met gerechten en behandelt vervolgens de belangrijkste wijngebieden gerangschikt per continent en land: eerst korte algemene informatie, gevolgd door beschrijvingen en prijsniveau van representatieve wijnen uit die gebieden.eten & drinken
