Geen producten in uw winkelmand.
Geen enkel ander dier wordt vaker gegeten, en ook taalkundig nemen we het varken, de zeug en de biggen vaak en graag in de mond. Bijvoorbeeld om mensen een gebrek aan manieren te verwijten, of vraatzucht en luiheid. Het varken is ook figuurlijk meerduidig: een symbool van religieuze onreinheid, seksueel genot en bodemloze domheid. Steeds duidelijker wordt hierdoor vooral hoe na het varken ons zelfs fysiek staat. Volgens recent onderzoek is de transplantatie van varkensharten in menselijke borstkassen aanstaande. Geen wonder dat de mens zich nadrukkelijk door een schier eindeloze reeks taboes en vooroordelen van zijn favoriete boerderijdier probeert te onderscheiden. Culturele wetenschapper Thomas Macho volgde de carrière van dit intens geliefde en gehate dier vanaf de vroegste domesticatie tot aan zijn positie als vlees- en metaforenleverancier nummer één. Macho’s boek is een prachtig geïllustreerd pleidooi voor dit fraaie dier, een portret van oude en nieuwe rassen en vormt het bewijs dat het varken en de mens in complexiteit en tegenstrijdigheid niet voor elkaar onderdoen.
Gerelateerde producten
natuur
Sunny Jansen
Rivierenland
'Rivierenland' is het even bijzondere als meeslepende verhaal van ons waterland. Overal in Nederland stroomt water. Eeuwenlang waren de rivieren hier de baas. Het water had vrij spel, totdat de mensen begonnen in te grijpen. Ongeveer duizend jaar geleden werden de eerste dijken aangelegd. Steden verrezen langs de oevers en op de vruchtbare klei ontwikkelden zich veeteelt en landbouw. Maar van tijd tot tijd ging het mis: ons land kent ook een lange reeks van watersnoodrampen en de bescherming tegen het water blijft urgent. Elke dag opnieuw zijn daar duizenden mensen mee bezig. In 'Rivierenland' vertellen Sunny Jansen en Martin van Lokven een verhaal van strijd, van overwinningen en nederlagen, van angst en van een geleidelijk gegroeid begrip voor de immense betekenis van het water voor ons leven en onze welvaart. Van dijkgraaf tot binnenschipper, van baggeraar tot politicus, van ingenieur tot recreant: allemaal komen ze aan bod in Rivierenland. Het resultaat is een uniek en veelzijdig portret van een land dat volhardend en creatief leeft met zijn rivieren. 'Rivierenland' brengt de vele facetten van het even mooie als gevaarlijke Hollandse waterlandschap ook weergaloos in beeld. Fotograaf Martin van Lokven reisde alle seizoenen langs alle rivieren van Nederland.natuur
Ben van der Velden
De Rijn
De Rijn is een barrière die bij ieder conflict tussen Frankrijk en Duitsland weer genomen moet worden. Maar tegenwoordig gelooft niemand meer dat Fransen of Duitsers na de Tweede Wereldoorlog nog eens met een leger de Rijn zullen oversteken. Vriendschap is het parool. Kazernes zijn omgebouwd tot appartementencomplexen. Toch blijft de Rijn een Europese grens. Als culturele grens wordt hij zelfs steeds scherper. De Elzas wordt steeds Franstaliger, en Duitsers leren weinig Frans. En hoe zit dat met Nederland? Ben van der Velden ondernam een ontdekkingsreis aan weerszijden van de grens. Hij maakte meer dan honderd interviews in twee jaar en telkens weer blijkt de rivier een politieke en een culturele grens. Tussen de Vogezen en het Zwarte Woud weerspiegelen zich de problemen van heel Europa.natuur
Alex Mitchell
Urban oogsten
Te weinig ruimte buiten maar je wilt toch je eigen groente en fruit kweken? Je hebt geluk! Voor jou geen rugbrekende karweitjes op ellenlange lappen grond; het wieden, spitten en loeren op ongedierte. Tuinieren in een kleine ruimte is op veel manieren zelfs beter: het gaat niet je hele leven bepalen, de aarde heeft er niet zo van te lijden en je komt weer in verbinding met de seizoenen, terwijl je even pauzeert van het stadse gedruis en verrukkelijk vers geoogst voedsel kunt eten. In plaats van komkommers uit plastic te pellen was je er gewoon eentje af onder de kraan. En je hoeft geen halflege zakjes sla en sperziebonen meer weg te gooien, want je oogst gewoon precies zoveel je zelf nodig hebt. Dit boek staat boordevol ideeën voor wannabe tuiniers. Hoe weinig je ook van planten weet of hoe beperkt je ruimte ook is: met dit boek gaat het je lukken om je eigen voedsel te telen.natuur
