Terug/Home/Webwinkel ramsj.nl /Eten & drinken/Energy Bites
Gezonde energieballetjes zijn de nieuwe tussendoortjes Zin in een tussendoortje of heb je een energy boost nodig? In dit boek staan 15 gemakkelijke en lekkere recepten voor energiebommetjes, vol eiwitten en gezonde ingrediënten en met weinig koolhydraten en zonder geraffineerde suikers. Neem een energy bite en houd daarmee je bloedsuikerspiegel laag doordat de energie over langere tijd wordt afgegeven. Handig voor thuis, op het werk, op school of in de sporttas. Een gezond tussendoortje in een handomdraai!
Gerelateerde producten
eten & drinken
Karlijn Smeets-van Basten Batenburg
Smullen zonder suiker!
'Smullen zonder suiker!' een kookboek voor snoepkonten die gezonder willen leven, vol met meer dan 30 makkelijk te maken recepten, gezoet met natuurlijke suikers zoals; dadels, honing en meer. Zoete recepten met ingrediënten die je niet meteen zou verwachten. Wat denk je bijvoorbeeld van 'verstopte' courgette of bietjes in een chocoladecake? De 'gewone' koek- en snoeprecepten zijn aangepast, door geraffineerde suikers te vervangen door natuurlijke varianten. Voordelen van geen geraffineerde suiker eten zijn: meer energie - geen hoofdpijn meer - gewichtsverlies - mooiere huid - betere weerstand. In samenwerking met voedingsdeskundige Laura Korssen.eten & drinken
Fern Green
Power drinks
In 'Power drinks' staan meer dan zestig recepten voor warme en koude drankjes met melkvervangers om je gezondheid een boost te geven. Velen van ons drinken dagelijks koffie, maar heb je weleens nagedacht over een alternatief drankje waar je ook energie van krijgt? Misschien heb je geen zin meer in die cafeïnekriebels en wil je liever een plantaardige powerboost. Waarschijnlijk heb je er genoeg van om je middagdip tegen te gaan met nog een kopje koffie. Wat jij nodig hebt, is een power drink: een verkwikkend drankje vol superfoods, kruiden, wortelgewassen en specerijen, gemengd met zuivelvrije alternatieven voor melk. De drankjes in 'Power drinks' zijn speciaal samengesteld om je zintuigen te prikkelen, je humeur een boost te geven en je algehele gezondheid te verbeteren. De drankjes helpen ook om je immuunsysteem te versterken en veroudering tegen te gaan. Bovendien verbeteren ze je uithoudingsvermogen en sportprestaties, en helpen ze je om te ontgiften en je leverfunctie te verbeteren. Super groen-serieeten & drinken
Mikkel Karstad
Spis
Mikkel Karstad, co-founder van Scandi-cool cuisine, adviseur van NOMA en een geweldige Deense chefkok. Sommigen van ons zien voedsel puur als een noodzakelijk kwaad. Voor Mikkel Karstad is eten veel meer dan dat. De esthetiek van eten, daar gaan zijn ogen van glinsteren: 'De schoonheid van voedsel is van cruciaal belang,' zegt hij, 'onze ogen spelen een belangrijke rol bij het eten. Als een gerecht er prachtig en heerlijk uitziet, zal het eerder aanzetten tot het proberen van iets nieuws. Je eet met smaakpupillen, ogen en neus.' Als een vakkundig en creatief chefkok is hij dagelijks bezig met eten met een 'persoonlijkheid' en vol smaak. Hij maakt liever een gerecht met lokaal en seizoensgebonden ingrediënten dan een 'gedwongen' onpersoonlijke maaltijd met dure ingrediënten. Dat is ook het uitgangspunt van zijn eerste kookboek Spis: Mensen inspireren om goede ingrediënten te gebruiken en dan gewoon... koken! Niet meer en vooral niet minder. Mikkel gebruikt in zijn prachtig vormgegeven en geïllustreerde boek de ingrediënten die hijzelf het liefst gebruikt. Met deze bestandsdelen maakt hij verschillende recepten zodat de lezers van zijn boek 'leren' deze op verschillende manieren te gebruiken en te ervaren. Dus als je gaat koken met Spis zal je je eetgewoonten wellicht wat moeten aanpassen om op die manier een nieuwe culinaire ervaring op te doen.
Recensie
Een in alle opzichten origineel kookboek zie je niet vaak, maar ‘Spis’ is zo’n kookboek. Van de opvallende en prachtige vormgeving tot fotografie, indeling en receptuur: alles is bijzonder. De Deense kok en blogger Mikkel Karstad koos voor een indeling naar ingrediënt, met ‘Vuur’, ‘Picknick’ en ‘Vloeistoffen’ als buitenbeentjes. Je moet het maar durven, een heel hoofdstuk over spruitjes! Het hoofdstuk ‘Vloeistoffen’ heeft recepten voor ingelegde paardenbloemen en rozenblaadjes, kruidige kersenjenever en rabarberwodka. Verstopt in het hoofdstuk ‘Venkel’ staat een recept voor knäckebröd. De Scandinavische keuken is duidelijk aanwezig en vormt een interessant alternatief voor de overvloed aan kookboeken met vooral Mediterrane en/of Aziatische accenten. Zowel in zijn voorwoord als in het afsluitende stukje over smaak moedigt Karstad de thuiskoker aan om zelf te proeven en te experimenteren. De vier smaakcirkels Zoet-Zuur-Zout-Scherp helpen daarbij een handje. Voor iedereen die méér van Scandinavisch eten verwacht dan de bekende Zweedse gehaktballetjes is dit kookboek een absolute aanrader.eten & drinken
