Terug/Home/Webwinkel ramsj.nl /Natuur/Tuinboeken/Eetbare bomen en struiken
Otmar Diez
Eetbare bomen en struiken
Natuurgids. Ruim 80 soorten, determineren, verzamelen, eten
Oorspronkelijke prijs was: € 22,50.€ 9,90Huidige prijs is: € 9,90.
Lekkers uit de natuur In het bos, in je eigen tuin of in het park ? overal groeien bomen en struiken die je lokken met hun heerlijke vruchten. En ook met hun knoppen, bloemen, bladeren en zelfs hun boomsap kan je je menu verrijken. Meer dan 350 foto’s en kleurenillustraties tonen alle belangrijke kenmerken en helpen je de verschillende boom-en struiksoorten betrouwbaar te determineren. Waar mag ik verzamelen? Welke onderdelen zijn eetbaar? En hoe kom ik bij die zoete vruchten bovenin? De mand is snel gevuld dankzij enkele eenvoudige tips en trucs. Soep of salade, smoothie of likeur, drogen, karameliseren of inleggen- talrijke recepten laten zien hoe de lekkernijen uit de natuur kunnen worden verwerkt.
Gerelateerde producten
natuur
Jean-Denis Godet
Natuurgids knoppen en twijgen
Met deze handzame gids kunnen aan de hand van knoppen en twijgen meer dan 150 soorten bomen en struiken herkend worden, wanneer deze geen bladeren of bloemen hebben. Een eenvoudige tabel met veel foto's maakt het makkelijk de soorten op naam te brengen. Daarnaast beschrijft Jean-Denis Godet alle bomen en struiken uitvoerig; deze soortbeschrijvingen bevatten vier tot acht foto's van de knoppen en twijgen voor een trefzekere determinatie. De boomportretten geven extra informatie over verspreiding en biotoop.natuur
Dan Crowley
Het grote bladerboek
Perfect voor lezers die zich graag verbazen over de wonderen van de natuur en deze beter willen leren kennen. Met 'Het grote bladerenboek' leer je op een nieuwe manier te kijken naar de bomen om je heen. Bladeren zijn een wonder van de natuur. Elke herfst krijgen ze de spectaculairste oranje en rode kleuren, je kunt ze gebruiken om er medicijnen van te maken, ze markeren het verstrijken van de tijd en zijn een onmisbaar element in onze zuurstofvoorziening. In vijftig verhalen laten Dan Crowley en Douglas Justice je de pracht van bladeren zien en leggen deze natuurkenners uit hoe ze groeien, wat voor vormen ze hebben en hoe groenblijvende bomen hun kleur behouden. 'Het grote bladerboek' is een geïllustreerd lees- en kijkboek over de geschiedenis, wetenschap en verhalen achter bladeren uit de hele wereld. Van de rode herfstkleuren bij de esdoorn tot aan de medicinale werking van de ginkgo. Dit is het verhaal van wat bladeren doen, wat wij met ze doen, en waarom we niet zonder ze kunnen.eten & drinken
Bernadette Wörndl
De smaak van het bos
Het bos als inspiratiebron voor heerlijke recepten. Bossen zijn gewoon goed voor je: je kunt er vertragen, aarden en geïnspireerd raken. De bijzondere recepten van Bernadette Wörndl laten zien hoe gevarieerd het bos als voorraadkast is. Of het nu gaat om bosbessen, sparrentoppen, vlierbloesem, paddenstoelen of wild ? de natuur biedt elk seizoen een nieuw palet aan aroma's. Zo geniet je met al je zintuigen van het bos! De auteur was als kind al gefascineerd door de vele planten en bessen die ze in het bos ontdekte. Tijdens lange wandelingen in het bos verzamelt zij nog steeds manden vol paddenstoelen, kruiden en bloesems. Met deze ingrediënten tovert ze unieke recepten tevoorschijn in dit 'boskookboek'. Een heerlijke vlierbloesemtaart, cantharellen voor een lekkere fricassee, hertenfilet met een romige pompoenpuree of gekonfijte eend met dennennaalden? Sfeervolle foto's uit het bos, gecombineerd met illustraties van diverse kruiden en planten, maken dit boek tot een ware lust voor het oog. De informatie over wilde planten in het bos krijg je er zomaar bij. Bernadette Wördnl is kookboekenschrijfster en foodstyliste.natuur
