De essentie van chocola

Verrukkelijke en klassieke recepten, zoals brownies, mousse, tartelettes en cake. Verschillende vaardigheden en technieken, duidelijk beschreven om al uw desserts te laten slagen. Alle kennis over chocolade, van l’École du Grand Chocolat Valrhona, is opgericht in 1989 trekt het sindsdien professionals aan vanuit de hele wereld om de fijne kneepjes van het werken met chocolade te leren.