De Elisabeth

Aan het begin van de twintigste eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares ‘voedingsleer’ zuster Marie. Men was dan ook zeer verblijd toen deze mysterieuze dame – haar achternaam is tot op de dag van vandaag onbekend – haar recepten verzamelde in een kookboek. In 1930 verscheen onder het pseudoniem Elisabeth de eerste druk van ‘Praktische Recepten’, waarin 1403 recepten werden opgenomen.