Dan Lepards column over bakken in de Guardian heeft hem in Engeland onder foodies en liefhebbers van bakken een status als bak-goeroe bezorgd. Bakken bevat meer dan 280 recepten van zijn hand, nieuw of eerder verschenen in zijn geliefde column. Behalve goede, beproefde recepten en inspirerende ideeën geeft Dan vele tips, trucs en keukenwijsheden die ervoor zorgen dat misbaksels vanaf nu tot het verleden behoren.