Geen enkel ander dier wordt vaker gegeten, en ook taalkundig nemen we het varken, de zeug en de biggen vaak en graag in de mond. Bijvoorbeeld om mensen een gebrek aan manieren te verwijten, of vraatzucht en luiheid. Het varken is ook figuurlijk meerduidig: een symbool van religieuze onreinheid, seksueel genot en bodemloze domheid. Steeds duidelijker wordt hierdoor vooral hoe na het varken ons zelfs fysiek staat. Volgens recent onderzoek is de transplantatie van varkensharten in menselijke borstkassen aanstaande. Geen wonder dat de mens zich nadrukkelijk door een schier eindeloze reeks taboes en vooroordelen van zijn favoriete boerderijdier probeert te onderscheiden. Culturele wetenschapper Thomas Macho volgde de carrière van dit intens geliefde en gehate dier vanaf de vroegste domesticatie tot aan zijn positie als vlees- en metaforenleverancier nummer één. Macho’s boek is een prachtig geïllustreerd pleidooi voor dit fraaie dier, een portret van oude en nieuwe rassen en vormt het bewijs dat het varken en de mens in complexiteit en tegenstrijdigheid niet voor elkaar onderdoen.
Gerelateerde producten
mens & maatschappij
Kristoffer Hatteland Endresen
Het varken
In 'Het varken' verkent Hatteland Endresen de vele facetten van dit bijzondere dier. Springend van de biologie naar de archeologie en van de filosofie naar medische wetenschappen laat hij zien waarom varkens méér zijn dan een stuk vlees: waarom het waard is ze eens in de ogen te kijken. De relatie tussen varkens en mensen zit vol tegenstrijdigheden. Varkens worden al eeuwen geassocieerd met viezigheid en 'onreinheid', maar zijn ondertussen wel de meest gegeten diersoort ter wereld. Ze zijn genetisch nauw verwant aan de mens, maar worden vetgemest in mensonterende omstandigheden. Hoe kan dat? En wat zegt dat over ons? Kristoffer Hatteland Endresen besloot om het dier achter zijn supermarktkarbonaadje te leren kennen en meldde zich aan bij een varkenshouderij. Daar doorgrondde hij niet alleen een megalomaan en industrieel productieproces. Bovenal ontdekte hij wat een mooie, slimme en veelzijdige dieren varkens zijn, die ? als we eerlijk zijn ? maar heel weinig van ons verschillen.natuur
Alan Weisman
De wereld zonder ons
Wat als de mensheid in korte tijd van de aardbodem zou verdwijnen, niet door sterke klimaatveranderingen, een allesvernietigende oorlog of kernramp, maar bijvoorbeeld door een virus? Dat de mens in korte tijd van de aardbodem verdwijnt lijkt onmogelijk, maar is zeker niet ondenkbaar. Alan Weisman reisde over de hele wereld en beschrijft wat de effecten op korte en lange termijn zouden zijn op steden als New York en Istanbul. Welke menselijke sporen blijven aanwezig en welke verdwijnen? Zonder ons nemen de dieren de aarde langzaam maar zeker weer over, van kruipend ongedierte tot roofdieren, van insecten tot vogelsoorten: het aangezicht van de aarde verandert totaal. Daarmee beschrijft 'De wereld zonder ons' niet alleen een fascinerende mogelijke toekomst, maar ook hoe enorm de invloed van de mensheid geweest is op onze planeet in gebieden waar nu bijna geen mensen meer zijn: de gedemilitariseerde zone tussen Noord en Zuid-Korea, Tsjernobyl en een oerbos in Polen. Weisman zag daar hoe de natuur op de afwezigheid van de mens reageert: een planeet zoals die geweest moet zijn vóór onze komst.natuur
Friedrich Hainbuch
Bijen
Bij en mens zijn nauw met elkaar verbonden, en imker Friedrich Hainbuch gunt ons in 'Bijen' een kijkje in het leven van deze fascinerende insecten. Hij stelt ons voor aan leden van de bijenfamilie, neemt ons mee door de geschiedenis van de bijenteelt, toont ons de levenscyclus van bijen, en deelt de vele schatten die deze dieren - buiten de geurige was en zoete honing - ons schenken. Bijen is een natuurboek dat dieper ingaat op de betekenis van bijen voor ons ecosysteem - en dus voor ons eigen leven. Geen veldgids, maar een prachtig geïllustreerd liefdesverhaal over mens en bij.natuur
