Zelfs de beste boeken over eten & drinken nog goedkoper - Ramsj.nl

Wijnreiswijzer Provence

bwhontwerpers — Mon, 06 Jul 2026 08:42:58 +0000

Deze wijn- en reisgids biedt een helder overzicht van 16 wijngebieden in de Provence, inclusief tips voor wijngaardbezoeken, routes en bijpassende gerechten. Naast rosé is er ook veel aandacht voor rode en witte wijnen. Dankzij de duidelijke lay-out is het boek geschikt als naslagwerk over terroirs en druivenrassen, geschreven door Register Vinoloog Hans Pleiter.

The post Wijnreiswijzer Provence appeared first on Ramsj.

Eten is een feest

bwhontwerpers — Mon, 06 Jul 2026 08:42:57 +0000

Een zelfgemaakt diner maakt bijzondere momenten extra speciaal: van een huwelijksaanzoek tot het eerste bezoek van schoonouders. Dit boek biedt uitgewerkte menu’s, advies voor sfeervolle tafelschikking, menukaartsuggesties en een boodschappenlijst. Je ontvangt praktische tips voor de voorbereiding, zodat je ontspannen kunt genieten van het feestelijke diner.

The post Eten is een feest appeared first on Ramsj.

Het Bockbierboek

bwhontwerpers — Mon, 06 Jul 2026 08:42:57 +0000

Bockbier verschijnt zodra de bladeren vallen. Het etiket toont vaak een bok en in elke regio is wel een festival. Dit bier, afkomstig uit het Duitse Einbeck, is nu een Nederlandse klassieker. Dit boek belicht de geschiedenis en kenmerken van bockbier, zodat je het bewuster kunt drinken.

The post Het Bockbierboek appeared first on Ramsj.

De ayurveda keuken

bwhontwerpers — Fri, 29 May 2026 12:46:25 +0000

Met ‘De ayurveda keuken’ brengt Anne Heigham de eeuwenoude wijsheid van ayurveda naar jouw dagelijkse maaltijden. Ze laat zien hoe je met eenvoudige stappen?zoals het kweken van kruiden, fermenteren van groenten en het maken van seizoensgebonden kruidenpasta’s?meer balans en vitaliteit in je leven brengt. Het boek bevat 80 smaakvolle vegetarische recepten die je agni, het spijsverteringsvuur, ondersteunen. Denk aan reinigende kitchari, aromatische saffraanpasta en een voedende amandel-kardemompolentacake. Daarnaast vind je ayurvedische ademhalingsoefeningen, mindfulnesspraktijken en natuurlijke huismiddeltjes tegen alledaagse kwaaltjes. Anne Heigham, ayurvedisch therapeut, yogadocente en retreatorganisator, deelt in dit boek haar toegankelijke en praktische aanpak. De ayurveda keuken nodigt je uit om met aandacht te koken en te eten?voor meer harmonie, gezondheid en plezier aan tafel.

The post De ayurveda keuken appeared first on Ramsj.

Fruit plukken

bwhontwerpers — Fri, 29 May 2026 12:46:22 +0000

Fruit plukken’ inspireert om zelf te gaan plukken en met je oogst aan de slag te gaan! Ontdek de lekkerste fruitsoorten uit eigen land, door naar een pluktuin in de buurt te gaan of door zelf fruit te kweken in je tuin of op je balkon. Elke fruitsoort heeft zijn eigen specifieke smaak en karakter. Matthias Kleingeld en Richard Walraven (eigenaars van cateringbedrijf GEWOON eten en meer) beschrijven ruim 20 soorten die het in Nederland en België goed doen. Ze geven meer dan 60 recepten met fruit. Probeer bijvoorbeeld de peerbolinhos of de veenbessen-kruidenfocaccia.

The post Fruit plukken appeared first on Ramsj.

De kunst van de Italiaanse keuken

bwhontwerpers — Fri, 29 May 2026 12:46:21 +0000

Osteria Francescana is het beroemdste restaurant van ItaliÃ«. Chef-kok Massimo Bottura vindt er zijn inspiratie in de moderne kunst en vertaalt die naar baanbrekende gerechten die speels omgaan met de rijke culinaire traditie van zijn land. Met deze vernieuwende benadering behaalde hij drie Michelin-sterren en werd zijn restaurant uitgeroepen tot nummer drie op de lijst van The World’s 50 Best Restaurants. ‘De kunst van de Italiaanse keuken’ is zowel een ontdekkingsreis als een eerbetoon aan Bottura’s 25-jarige carriÃ¨re als sterrenchef in Modena. Verdeeld over vier hoofdstukken worden zijn meest inspirerende gerechten, ingrediÃ«nten en technieken uitgelicht. Zijn filosofie, inspiratiebronnen en creatieve werkwijze komen tot leven in woord en beeld. De prachtige fotografie is verzorgd door Stefano Graziani en Carlo Benvenuto. Bottura’s werk is zo verrassend dat de Engelsen lachend zeggen: Never trust a skinny Italian chef. Wij zien hem als een meester die koken tot kunst verheft, diepgeworteld in zijn omgeving en voortdurend gevoed door de wereld van de kunst.

The post De kunst van de Italiaanse keuken appeared first on Ramsj.

Smaak

bwhontwerpers — Fri, 29 May 2026 12:46:20 +0000

Met ruime ervaring in zowel de Franse klassieke keuken als internationale keukens heeft Walter Marskamp, chef van restaurant Yerba, een verfijnd en scherp ontwikkeld gevoel voor smaak. Met een strenge, maar creatieve selectie van ingrediënten die passen binnen een plantaardige levensstijl weet hij gerechten te creëren waarin niets ontbreekt aan diepte, spanning en beleving. Die smaak haalt Walter uit een zo duurzaam mogelijke omgang met producten, bij voorkeur lokaal geproduceerd. Hij kookt met wat het seizoen te bieden heeft en maakt gebruik van het volledige product. Wanneer groente de hoofdrol krijgt, worden vlees en vis vrijwel overbodig. Toch is er ruimte voor eigen keuze: wie dat wil, kan eenvoudig een stukje vlees of vis toevoegen. Bij de recepten geeft Walter hiervoor passende suggesties. ‘SMAAK’ laat zien hoe spannend, veelzijdig en vooral hoe ongelooflijk lekker groente kan zijn ? of je nu volledig plantaardig eet of gewoon vaker wilt koken met respect voor smaak, natuur en seizoen.

The post Smaak appeared first on Ramsj.

Vis

bwhontwerpers — Fri, 29 May 2026 12:46:20 +0000

Vis’ is een culinaire bijbel waarin Gaël Orieux al zijn vakkennis deelt. Met dit boek kunnen thuiskoks en liefhebbers van zeeproducten bijna zeventig soorten vis en zeevruchten leren herkennen én op de juiste manier bereiden. De negentig recepten zijn verdeeld over zeven categorieën: Fine dining, Chic, Bistro, Verfrissend, Exotisch, In water of zout, Gerookte vis en Diversen. In elk gerecht klinkt Orieux’ signatuur duidelijk door: hij laveert moeiteloos tussen traditioneel en modern, zonder zijn diepgewortelde overtuigingen uit het oog te verliezen. Respect voor de natuur en de ontmoeting tussen land en zee staan steeds centraal.

The post Vis appeared first on Ramsj.

Wijn in de lage landen

bwhontwerpers — Fri, 29 May 2026 12:46:18 +0000

Van het noorden van Friesland tot het Vlaamse Heuvelland werken bevlogen wijnmakers dag in, dag uit aan het maken van kwaliteitswijn in een uitdagend klimaat. Met succes. In ‘Wijn in de Lage Landen’ krijgen deze pioniers een gezicht en proef je de smaak van onze eigen wijn. Het boek neemt je mee van wijngaard tot kelder: van druivenrassen en duurzame wijnbouw tot het vinificatieproces. Voor welke uitdagingen staan de wijnmakers, en hoe vertalen zij die naar karaktervolle wijnen? Wijndame Meta van den Boomen reist langs de mooiste wijngaarden van Nederland en Vlaanderen en vertelt het persoonlijke verhaal achter de fles. De sfeervolle fotografie van Sarah Distel voert je mee langs idyllische landschappen en intieme momenten in de wijngaard. Een inspirerend boek voor liefhebbers van wijn, lekker eten, lokale producten en de mooiste plekken dichtbij huis â om van te watertanden.

The post Wijn in de lage landen appeared first on Ramsj.

It could only be Heineken

bwhontwerpers — Fri, 27 Mar 2026 07:30:12 +0000

Ontdek het verhaal achter Heineken Hoe een kleine brouwerij ’s werelds grootste werd 150 jaar geschiedenis van een Nederlands wereldmerk. Met ‘It could only be Heineken’ belandt een schat aan verhalen op de koffietafel ? of biertafel, beter gezegd. Opmerkelijke weetjes, sappige anekdotes en indringende portretten schetsen de persoonlijkheden van 100 Heineken Stars: voorwerpen, affiches, foto’s, films en kunstwerken uit de erfgoedcollectie die de bierbrouwer op initiatief van Alfred (Freddy) Heineken vanaf de jaren 1970 bijeenbracht. Die verzameling is inmiddels uitgegroeid tot ruim 120.000 tastbare herinneringen aan de geschiedenis van het concern. ‘It could only be Heineken’ is het resultaat van een spannende zoektocht naar de historische verhalen die elk object met zich meedraagt en die door de tijd heen uitzoomen van Amsterdam naar Nederland, Europa en uiteindelijk de hele wereld. Blijf lekker thuis en reis, kijk, lees of pubquiz mee. Benieuwd naar de briljante uitvinding waarmee stamvader Gerard Adriaan de naam Heineken vestigde? Ooit gehoord van het graanpaard of de gistpeer? Brouwerijmedewerkers die ijs rondbrengen in een pipowagen? Een oude Hollandse meester in de Heineken-collectie? En ? wie gaat er schuil achter de initialen ‘HP’?

The post It could only be Heineken appeared first on Ramsj.

Wijnweekends in België

bwhontwerpers — Fri, 27 Mar 2026 07:30:11 +0000

Het gaat goed met de wijnproductie in België. In tien jaar tijd is die verzesvoudigd en de kwaliteit van de wijn wordt alsmaar beter. Op dit moment is al bijna zeshonderd hectare grond met wijnstokken beplant. Verwacht wordt dat dit cijfer de volgende jaren gestaag omhoog zal gaan. Meer en meer wijnbouwers investeren in een wijnbeleving en bouwen moderne kelders en gastvrije ontvangruimtes. Wijnbouw vormt stilaan een onderdeel van het veelzijdige toeristische aanbod in ons land, zeker als je een wijngaardbezoek kunt combineren met een overnachting in de buurt of op het wijndomein zelf, een restaurantbezoek en een fiets- of wandeltocht. In ‘Wijnweekends in België’ stellen we twintig ambitieuze en hartelijke wijnbouwers voor, in uiteenlopende streken als de Westhoek, Haspengouw en zelfs het centrum van Antwerpen. Je krijgt tips voor een weekend in eigen land: de hotels, de bistro’s, de uitstappen in de natuur. Wijnbouw in België is fun.

The post Wijnweekends in België appeared first on Ramsj.

Is dit een kookboek?

bwhontwerpers — Fri, 27 Mar 2026 07:30:11 +0000

In ‘Is dit een kookboek?’ daagt topchef Heston Blumenthal je uit om niet klakkeloos recepten te volgen, maar te begrijpen waarom je in de keuken bepaalde stappen zet. Met verrassende bereidingen ? van garnalencocktail?in?een?broodje en kimcheesetosti’s tot hartige havermout met bacon en ei ? én klassiekers zoals fish & chips, spaghetti carbonara en tarte tatin, tilt Blumenthal je kookvaardigheden naar een hoger niveau. Het boek is een ongedwongen, speels en rijk geïllustreerd avontuur vol verhalen, tips en variaties, dat je uitnodigt om te experimenteren en culinair out?of?the?box te denken.

The post Is dit een kookboek? appeared first on Ramsj.

The Farm Table

bwhontwerpers — Fri, 27 Mar 2026 07:30:11 +0000

In ‘The Farm Table’ nodigt chef?kok en boer Julius Roberts je uit aan zijn keukentafel op het Engelse platteland, waar eerlijk eten, eenvoud en verbinding met de natuur centraal staan. Met 100 seizoensgebonden recepten ? van winterse geroosterde pompoen met mozzarella tot zomerse pasta met courgette ? laat Roberts zien hoe je met betaalbare, pure ingrediënten heerlijk kunt koken. Zijn verhalen over het boerenleven, het ritme van de seizoenen en duurzame keuzes geven het boek een warme, persoonlijke toon. Dit prachtig vormgegeven kookboek bewijst dat koken met de seizoenen niet alleen beter smaakt, maar ook beter voelt.

The post The Farm Table appeared first on Ramsj.

Camperfood & fijne plekken

bwhontwerpers — Fri, 27 Mar 2026 07:30:03 +0000

Els Sirejacob en Bram Debaenst zijn allebei echte campermensen: reizen draait voor hen om eenvoud, vrijheid, natuur en leven in het moment. En om lekker eten natuurlijk: als foodstylist en receptenschrijver (Els) en foodfotograaf (Bram) volgen ze allebei liefst zoveel mogelijk hun neus en hun buikgevoel â letterlijk. In de zomer van 2022 maakten ze elk met hun gezin een camperroadtrip door het land dat hun harten altijd sneller doet slaan: ItaliÃ«. Els reisde van de Dolomieten via Veneto en Lombardije naar Emilia-Romagna en verder naar Le Marche, UmbriÃ« en Abruzzo; ze verbleef ook in Piemonte. Bram trok naar LiguriÃ« en de Amalfikust. ‘Camperfood & fijne plekken’ is een persoonlijk verslag van die vakanties, maar bovenal is het een ode aan de culinaire tradities en de lokale specialiteiten van de regio’s waar Els en Bram kampeerden. ItaliÃ« is dan ook een onuitputtelijke bron van inspiratie voor wie graag kookt en eet. In dit boek verzamelden Els en Bram de lekkerste recepten uit de Italiaanse keuken die haalbaar zijn om klaar te maken in of naast de camper. Het zijn ongecompliceerde bereidingen die barsten van smaak en waarin verse lokale producten de hoofdrol hebben â denk aan risotto met hazelnotenpesto, echte ragÃ¹ of pasta al limone, maar ook aan een frisse insalata di polpo of een perfecte koffie-zabaglione. Natuurlijk smaken de campergerechten in dit boek ook prima thuis; het heerlijk vrije gevoel van vakantie in het land vanla dolce vita krijg je er zo bij.

The post Camperfood & fijne plekken appeared first on Ramsj.

NOOMI

bwhontwerpers — Fri, 27 Mar 2026 07:30:03 +0000

In ‘NOOMI onthult Sara Shawkat de rijke, levendige en in Nederland nauwelijks bekende keuken van Irak ? een verborgen parel binnen de Midden-Oosterse gastronomie. Ze leert je klassieke gerechten én eigen variaties bereiden, doorspekt met verhalen over haar familie, eettradities en de culinaire rivaliteit met haar moeder. Noomi, de gedroogde limoen die volgens Sara het hart van de Iraakse keuken vormt, speelt een hoofdrol in gerechten als zachte okrastoof marqat bamye, krokante rijstdumplings kubbeh’t halab en zoete, knisperende kunafe. Met ijskoud tamarindesap en streetfoodfavorieten proef je de straten van Bagdad. NOOMI is een warm, beeldrijk en meeslepend kookboek dat zowel beginners als ervaren koks uitnodigt om verliefd te worden op de Iraakse keuken.

The post NOOMI appeared first on Ramsj.

Feesttaarten

bwhontwerpers — Fri, 02 Jan 2026 08:37:44 +0000

Waanzinnige feesttaarten en lieflijke figuurtjes van de wereldberoemde Maisie Parrish. De basis van deze leuke figuurtjes bestaat uit slechts enkele balletjes rolfondant – zelfs beginners kunnen direct aan de slag. Acht bijzondere taartontwerpen die samen ruim dertig figuurtjes bevatten, zodat u complete taferelen kunt creëren of gewoon uw favoriete figuren kiezen. Maisies eenvoudige stapsgewijze benadering geeft haar creaties eindeloos veel charme, humor en karakter.

The post Feesttaarten appeared first on Ramsj.

Diner

bwhontwerpers — Fri, 02 Jan 2026 08:37:44 +0000

In DINER spat het plezier van samen eten en koken voor de mensen die je graag ziet van elke pagina. Elk hoofdstuk geeft je inspiratie voor een volledig diner, van aperitief tot dessert. Het boek staat vol indrukwekkend lekkere gerechten waarvoor je niet heel de avond in de keuken moet staan en tips om zoveel mogelijk kookwerk te doen voor de gasten arriveren. De focus ligt op seizoensgebonden en lokale producten. Groenten spelen de hoofdrol, maar er is ook plaats voor boter, vis, vlees en andere bourgondische geneugten. Voor dit boek bundelen culinair journalisten Johanna Goyvaerts en Barbara Serulus(De Standaard Magazine en Weekend Knack) hun krachten met Tine Lejeune (ontbijt- en lunchbar Tinsel in Antwerpen). Samen brengen ze in meer dan 100 recepten verslag van een jaar lang koken voor vrienden en familie. De ene keer laden ze hun boodschappentas vol bij de visboer en laten de vruchten van de Noordzee schitteren op het bord, de andere keer gaan ze voor een volledig plantaardig menu en tijdens de feestdagen brengen ze een ode aan de spuitzak met zelfgebakken soezen.

The post Diner appeared first on Ramsj.

Greendelicious

bwhontwerpers — Fri, 02 Jan 2026 08:37:44 +0000

Steeds meer mensen willen hun eigen groenten verbouwen. En dat is helemaal niet ingewikkeld, dus ga vooral aan de slag op je balkon, op een binnenplaatsje of in je eigen tuin! Een andere trend is dat er minder vlees en vis wordt gegeten. Daardoor staan groenten ook in de keuken steeds meer in de belangstelling. ‘Greendelicious’ brengt deze twee ontwikkelingen samen in één boek. Maak van je eigen verbouwde smakelijke en pure groenten, verse kruiden en eetbare bloemen de lekkerste gerechten, zoals spinaziesalade met aardbei en pistachenootjes, courgettebloemen uit de oven of pompoenrösti. ‘Greendelicious’ biedt culinaire inspiratie en handige tips voor een overweldigende en smakelijke eigen oogst op je bord.

The post Greendelicious appeared first on Ramsj.

Eat to Beat: Het prikkelbaredarmsyndroom

bwhontwerpers — Fri, 02 Jan 2026 08:37:44 +0000

In de reeks Eat to Beat wordt telkens antwoord gegeven op alle vragen over voeding en een bepaald gezondheidsprobleem. Je krijgt ook concrete tips en verschillende passende recepten. Charlotte Robyns geeft je in Eat to beat: het prikkelbaredarmsyndroom alle info die je moet weten over PDS. Wat is PDS exact? Wat is prikkelarme voeding? Wat eet je beter wel en wat beter niet? Naast algemene en meer concrete tips, krijg je ook nog eens veertig overheerlijke en PDS-vriendelijke recepten.

The post Eat to Beat: Het prikkelbaredarmsyndroom appeared first on Ramsj.

Keukenkronieken

bwhontwerpers — Fri, 02 Jan 2026 08:37:43 +0000

Keukenkronieken vertelt het verhaal van Nigel Slater’s leven in de keuken. Waarin hij schrijft over hoe zijn manier van koken in de loop der jaren is veranderd. Van het ontdekken van de beste manier om een kip te braden tot de truc tot perfecte, rokerige, smeuÃ¯ge auberginepuree. Hij vertelt de verhalen achter de recepten, zoals de herinnering van de eerste baguette die hij at in Parijs, zijn liefde voor Japanse ingelegde radijsjes en zijn eerste stukje chocoladetaart met botercrÃ¨me. Dit zijn de favoriete recepten die Nigel Slater elke dag thuis kookt; het hart en de ziel van zijn kookkunsten. De ultieme collectie, met meer dan 200 recepten.

The post Keukenkronieken appeared first on Ramsj.