Wine Food

In ‘Wine Food’ hebben sommelier Dana Frank en chef-kok Andrea Slonecker zich laten inspireren door heerlijke en betaalbare wijnen die prachtig samengaan met 75 recepten voor brunches, vegetarische gerechten en etentjes met vrienden. Elk recept begint met een kort overzicht van de wijnsoort waarop het is gebaseerd, een beschrijving van de druiven, de landen van herkomst en een korte uitleg over hoe de wijn de smaken en texturen van het gerecht ondersteunt en aanvult. Bij elke wijnsoort worden verschillende wijnhuizen getipt. Ook wordt er uitgelegd hoe je wijnetiketten kunt lezen, een korte cursus ‘wijnproeven als een pro’, en voorbeelden van wijnsoorten die matchen met de authentieke gerechten.