Terra — Ramsj

Vogels

bwhontwerpers — Fri, 29 Mar 2024 08:01:46 +0000

Adembenemende zangkunsten, bliksemsnelle duikvluchten en het vermogen te zien wat onzichtbaar is: de vogelwereld heeft ons meer te bieden dan alleen het vermogen om te vliegen. Op basis van oude bronnen en recente onderzoeksresultaten schreef ornitholoog en natuurkenner Ulrich Schmid 31 meeslepende portretten van bekende en minder bekende vogelsoorten.

The post Vogels appeared first on Ramsj.

Bijen

bwhontwerpers — Fri, 29 Mar 2024 08:01:45 +0000

Bij en mens zijn nauw met elkaar verbonden, en imker Friedrich Hainbuch gunt ons in ‘Bijen’ een kijkje in het leven van deze fascinerende insecten. Hij stelt ons voor aan leden van de bijenfamilie, neemt ons mee door de geschiedenis van de bijenteelt, toont ons de levenscyclus van bijen, en deelt de vele schatten die deze dieren – buiten de geurige was en zoete honing – ons schenken. Bijen is een natuurboek dat dieper ingaat op de betekenis van bijen voor ons ecosysteem – en dus voor ons eigen leven. Geen veldgids, maar een prachtig geïllustreerd liefdesverhaal over mens en bij.

The post Bijen appeared first on Ramsj.

Plantenliefde

bwhontwerpers — Fri, 29 Mar 2024 08:01:45 +0000

Wist je dat de bijenorchis mannelijke insecten lokt om seks met hen te bedrijven? Of dat een avocadobloem de ene dag opengaat als vrouwelijke bloem, en de volgende dag als mannelijke? Michael Allaby, auteur van vele populair-wetenschappelijke publicaties, legt het seksleven van meer dan 200 wonderen uit de natuur bloot in dit sensationele boek. De seksuele uitspattingen van planten zijn veel afwisselender dan die van mensen. Vast geworteld op één plek vertrouwen ze op de hulp van bevruchters: vergeet vogels en bijen, we hebben het hier over salamanders, kangoeroes en giraffen! Botanische afbeeldingen werpen licht op een spannende collectie van pooiers, hoeren, schuinsmarcheerders en gigolo’s die rondstruinen in je achtertuin. Wees gewaarschuwd, want dit schunnige botanische overzicht kan zelfs de meest bedreven tuinier shockeren.

The post Plantenliefde appeared first on Ramsj.

Streets of the World ? Large Edition

bwhontwerpers — Fri, 05 Jan 2024 07:21:38 +0000

?I wanted to find out what the world looks like today, in our time. How far have we come? How much are we alike? How different are we? I wanted to meet the people of my era. Each of the places I visited is special in its own way, and every one of them surprised me. Their stories deserve to be told. I’m constantly amazed by the innumerable ways in which life unfolds at one and the same time ? the incredible variety of customs, shapes, colours, religions, and surroundings. And everywhere, I kept seeing the same beautiful things of which human beings are capable. That’s the central idea behind ‘Streets of the World’: how alike we are, not how different we are. Travel along and see for yourself.? Jeroen Swolfs.

The post Streets of the World ? Large Edition appeared first on Ramsj.

Rembrandt’s Late Pupils

bwhontwerpers — Fri, 01 Apr 2022 05:43:25 +0000

Many compositional sketches show Rembrandt’s distinctive method for training pupils and his own imagination. Genre and landscape drawings demonstrate how the pupils studied a range of specialist themes and techniques to achieve comprehensive mastery. Finished paintings, some still produced in Rembrandt’s studio, reveal their instruction under Rembrandt but also their individual responses to his model. His instructions drew aspiring young painters, such as Nicolaes Maes, Willem Drost, Abraham van Dijck and Jacobus Leveck. They came for the second phase of their training, to become independent masters. They saw Rembrandt as a comprehensive teacher, and not only imitated his virtuoso brush work, but also followed his instruction in a wide range of subject matter, from historical narrative to landscape.

The post Rembrandt’s Late Pupils appeared first on Ramsj.

Les Parisiens

bwhontwerpers — Fri, 14 Jan 2022 07:29:47 +0000

Model en muze Ines de la Fressange en modejournaliste Sophie Gachet schreven een complete en praktische gids vol adviezen op het gebied van mannenmode. Van fashion- en beautytips tot het samenstellen van een complete garderobe. Wat zijn de vijftien basic items voor mannen? Hoe knoop je je stropdas voor elke gelegenheid? Hoe combineer je kleuren en prints? De antwoorden op deze vragen – en nog veel meer – vind je in deze musthave stijlgids voor mannen die van de Parijse stijl houden.

The post Les Parisiens appeared first on Ramsj.

D.O.M

bwhontwerpers — Fri, 14 Jan 2022 07:29:47 +0000

Alex Atala laat ons met zijn manier van koken het mooiste, puurste en lekkerste zien dat Brazilië in huis heeft. Met ontzag voor de ingrediënten en de cultuur van de Amazone kookt hij de sterren van de hemel. Zijn restaurant D.O.M in Sao Paulo staat in de top 10 van de beste restaurants ter wereld en Atala is uitgeroepen tot een van de meest invloedrijke mensen ter wereld. Als je dit boek leest, of beter gezegd ervaart, begrijp je waarom. Dit boek vertelt de verhalen achter 65 unieke ingrediënten die worden gebruikt in de keuken van D.O.M. en over Atala’s relatie met deze ingrediënten. Elk ingrediënt wordt vergezeld van een recept en prachtig beeld van zowel het ingrediënt als het gerecht. Ontdek de meest waanzinnige ingrediënten van Brazilië, geïnterpreteerd door een wereld chef.

The post D.O.M appeared first on Ramsj.

Rembrandt’s Bible Stories

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:40 +0000

Verzameling van de mooiste bijbelverhalenherverteld door beroemde kinderboekenauteurs en verlucht met prenten van Rembrandt.

The post Rembrandt’s Bible Stories appeared first on Ramsj.

Hollandse kaas

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:39 +0000

Nederland is hét kaasland. In Hollandse kaas tref je de heerlijkste kazen uit ons land en het hele plaatje er omheen: de makers, de dieren, het gras en het landschap. Kaasexpert Betty Koster reisde het hele land door voor haar selectie van de ruim 40 meest bijzondere kazen. Van een Camembert uit Friesland en kaas uit de Beemster tot verse kaas van de Wadden, en uitleg over het grote verschil van rijping van verschillende kazen. Dit is Kosters verhaal over haar passie voor schapen-, geiten- en koeienkaas. Betty Koster geldt al jaren als dé kaasexpert van Nederland. Zij is – samen met haar man – eigenaar van fromagerie L’amuse in IJmuiden en Amsterdam. Betty levert kazen aan toprestaurants en reist langs leveranciers en klanten in binnen- en buitenland.

The post Hollandse kaas appeared first on Ramsj.

Nel. Van kop-tot-kont-chef

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:38 +0000

Koken met streekproducten is de specialiteit van chef-kok Nel Schellekens. Zij kookt al 25 jaar vol passie vanuit het principe dat je eet wat er van het land komt. Van kop tot kont. 0% waste, 100% taste. Ze haalt de beste smaken uit heel gewone producten, in de natuur geplukt of op de markt of bij de boer gekocht. In dit boek leert Nel je heerlijke gerechten te bereiden met producten uit je eigen streek. Hier vind je alles wat je nodig hebt voor het maken van bijvoorbeeld appelstroop, bloedworst, ham of ingelegde asperges. Nels recepten zijn makkelijk te bereiden en ze geeft veel culinaire informatie en praktische tips. Het boek bevat een moestuin-ABC, veel basisrecepten en handige adressen waar je de ingrediënten kunt kopen. Met haar verrukkelijke recepten met ei, gevogelte, vlees, groente en fruit weet Nel je te verrassen. Van een ontbijt, high tea met taart en tisanes, gezonde cocktails tot een feestdiner: dit boek is de basis voor elke van kop-tot-kont-thuiskok. ‘Nel is een iconische chef in de Lage Landen. Dat insiders haar goed kennen en reeds jaren van dichtbij volgen wat ze doet is duidelijk. Lang voordat er sprake was van de trend om zo veel mogelijk local food te gebruiken was er Nel Schellekens. Zij werkt zo al heel veel jaren, en ze doet het from the heart!’ – Luc Hoornaert – culinair auteur Must Eat-reeks ‘Iedereen roept over culinair maar Schellekens geeft er een echt nieuwe briljante klank aan. Maar weet wel, je moet echt ballen hebben voordat je aan haar werk begint.’ – Felix Wilbrink – culinair journalist De Telegraaf ‘Nel Schellekens is een kop-tot-kont-kok, iemand die niet alleen de brave lapjes uit de koe, het varken en de kip snijdt, maar Het Hele Beest op tafel zet. Het is eten dat barst van karakter. Net als Nel zelf: van kop tot kont karakter.’ – Mac van Dinther – culinair journalist de Volkskrant ‘Nooit geweten dat een haantje, dat zich op het erf niet altijd evengoed gedraagt, zo buitenaards heerlijk kan smaken. En sterker nog, nooit geweten dat er geitenbokjes zijn en dat je ze kunt eten. Bokjes en bonen. Je fietst er voor om als je weet dat chef Nel achter het fornuis staat. Vindingrijk ouderwets kookt ze. Als de beste, durf ik te zeggen, vroeg je het mij. Doe het haar na. Uit dit boek.’ – Wouter Klootwijk – culinair journalist en programmamaker De Wilde Keuken

The post Nel. Van kop-tot-kont-chef appeared first on Ramsj.

Energy Bites

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:38 +0000

Gezonde energieballetjes zijn de nieuwe tussendoortjes Zin in een tussendoortje of heb je een energy boost nodig? In dit boek staan 15 gemakkelijke en lekkere recepten voor energiebommetjes, vol eiwitten en gezonde ingrediënten en met weinig koolhydraten en zonder geraffineerde suikers. Neem een energy bite en houd daarmee je bloedsuikerspiegel laag doordat de energie over langere tijd wordt afgegeven. Handig voor thuis, op het werk, op school of in de sporttas. Een gezond tussendoortje in een handomdraai!

The post Energy Bites appeared first on Ramsj.

Mijn keuken van Galicië

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:38 +0000

Ontdek de zilte keuken van Spanje Dit kookboek neemt je mee naar de eetcultuur van het Noordwestelijke deel van Spanje: Galicië. Isabel Meniño beschrijft en verbeeldt de heerlijkste gerechten, gebaseerd op de traditionele familierecepten die zijn meegereisd met haar vader en door hem werden doorgegeven. Niet alledaagse ingrediënten als verse octopus, stokvis, krab en kokkels zijn karakteristiek voor de Galicische keuken. Gelukkig zijn deze producten ook volop verkrijgbaar bij ons: op de markt of in de viswinkel. Door de eigentijdse interpretatie van Isabel, maak je de klassieke gerechten eenvoudig klaar en zijn ze behalve heerlijk ook een lust voor het oog. De gerechten zijn als hedendaagse stillevens gefotografeerd. Daarnaast is er volop ruimte voor sfeerbeeld en prachtige foto’s uit de natuur van Galicië.

The post Mijn keuken van Galicië appeared first on Ramsj.

Gegrild & geroosterd

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:37 +0000

Na een aantal seizoenen in de ban te zijn geweest van hoge vlammen, stoere leren schorten en grote hompen vlees vinden Marjolijn en Anya het tijd voor een lichtere versie van grillen en roosteren. Dat kan het hele jaar door: buiten op de barbecue, de kamado en de pelletgrill, of binnen in de oven, de grillpan, op de steengrill en zelfs met een gourmetstel. Voor dit boek verzamelde Marjolijn ruim 100 lekkere en gevarieerde recepten. Met vooral veel groente, vis, gevogelte, vleesvervangers en kleinere porties vlees. Inclusief tips & tricks, marinades, sauzen en kruidenrubs. Daarnaast ook recepten voor fruit op de barbecue, smaakmakers als rozen- en oranjebloesemwater, platbrood en zadencrackers, en chips van diverse soorten groente. Tot slot geeft Marjolijn in het hoofdstuk ‘Erna’ een paar heerlijke desserts, zoals trifle met gegrild Fries suikerbrood en zomerfruit.

The post Gegrild & geroosterd appeared first on Ramsj.

Kolenik

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:32 +0000

Kolenik is conquering the international world of design with his Eco-Chic style, and is famous for designing the Amsterdam Fletcher Hotel. Kolenik’s style can be defined by the delicate, tasteful and surprising mix of natural and luxurious materials, resulting in a unique design. Together with a group of dedicated architects and designers, Kolenik is responsible for a variety of projects, corporate and private, product design and a furniture line. This book shows his top projects and vision on design. With his inspiring work, Kolenik has created a new vision on design.

The post Kolenik appeared first on Ramsj.

Comptoir Libanais express

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:29 +0000

Comptoir Libanais Express bevat ruim 80 smaakvolle gerechten uit de traditionele Libanese en Noord-Afrikaanse keuken. Laat je inspireren door deze ‘express’ recepten, die je in een handomdraai op tafel zet. Wat dacht je van linzensoep met regenboogsnijbiet, rode baba ganoush, zeebaars met dadelpuree, mangoparfait of basilicumlimonade. Je vindt het allemaal in dit kleurrijke kookboek. Voor alle recepten geldt dat ze naast lekker en gezond, ook nog eens eenvoudig thuis te bereiden zijn met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.

The post Comptoir Libanais express appeared first on Ramsj.

De keuze van Joost Zwagerman

bwhontwerpers — Fri, 29 Oct 2021 07:38:27 +0000

‘Stilte is als ademhalen’ Veel kunstenaars hebben geprobeerd de geluidloosheid, rust en vredigheid van stilte te verbeelden. Schrijver en essayist Joost Zwagerman raakte gefascineerd door stilte in de kunst en stelde vlak voor zijn dood een tentoonstelling samen met bekende en minder bekende kunstenaars, vrienden en generatiegenoten als Marlene Dumas, Luc Tuymans, Rineke Dijkstra, Jan Schoonhoven en Berndnaut Smilde. In begeleidende teksten en gedichten geeft Zwagerman geen antwoord op de vraag wat stilte precies is. Het is bovenal de gedrevenheid van zijn keuze van kunstwerken die de aanleiding vormde voor dit boek met het werk van zestig grote namen uit de Nederlandse en Vlaamse kunstwereld.

The post De keuze van Joost Zwagerman appeared first on Ramsj.

Snel, gezond & lekker

bwhontwerpers — Fri, 28 Aug 2020 11:56:28 +0000

In ‘Snel, gezond & lekker’ vind je 160 eenvoudige en in korte tijd te bereiden recepten. Het succes zit in de drie stappen aanpak. 1. Goede ingrediënten: ontdek welke basis ingrediënten je in huis moet hebben om snel te kunnen koken, met behoud van kwaliteit en smaak. 2. Organisatie: zet de benodigde ingrediënten alvast klaar, volg daarna de volgorde van het recept, en maak meerdere onderdelen van je maaltijd tegelijkertijd klaar. 3. Snelheid door gewoonte: alle recepten kosten slechts tien minuten of nog minder tijd om te maken. Als je eenmaal op deze manier hebt leren koken, gaat dat steeds gemakkelijker. Snel te leren en snel te maken!

The post Snel, gezond & lekker appeared first on Ramsj.

Zo doe je dat ? Koken

bwhontwerpers — Fri, 28 Aug 2020 11:56:26 +0000

Aan de slag in de keuken. ‘Zó doe je dat ? Koken’ is een revolutionaire handgids, die bijna zonder woorden maar wel met geweldige grafische afbeeldingen een stap voor stap aanpak geeft met honderden tips. Wat heb je in de keuken nodig aan potten en pannen, messen, vorken en lepels, glaswerk. Servies, schotels en elektrische apparatuur. Hoe lang is iets houdbaar, hoeveel calorieën heb je nodig en hoeveel calorieën zitten er in het gerecht. Kruidenkennis en vitamine-weetjes. En daarna aan de slag: recepten zonder te koken en alles wat je moet koken, van een ei tot polenta. Roosteren, stoven, bakken, grillen, marineren en natuurlijk komt de bereiding van drankjes ook aan bod.

The post Zo doe je dat ? Koken appeared first on Ramsj.

A Simple Table

bwhontwerpers — Fri, 28 Aug 2020 11:56:23 +0000

In ‘A Simple Table’ staan ruim 100 recepten voor één persoon, met z’n tweeën, met een gezin of met familie en vrienden. Van snelle en gemakkelijke doordeweekse eenpansmaaltijden, naar diners die een moderne twist geven aan klassieke gerechten, tot uitgebreide, feestelijke diners voor in het weekend. De recepten zijn helemaal van nu, gezond en fris, en maken gebruik van ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. Verrassende combinaties zorgen voor een fantastische smaakbeleving. Iedereen zal genieten! Door het hele boek vind je handige tips en informatie over ingrediënten om ervoor te zorgen dat je zonder moeite het beste resultaat op tafel zet.

The post A Simple Table appeared first on Ramsj.

Bouillon

bwhontwerpers — Fri, 29 May 2020 06:39:11 +0000

‘Bouillon’ bevat de 10 belangrijkste basisbouillons van vlees, vis en groente met stap-voor-stap-uitleg voor de bereiding en informatie over de voedingsstoffen. Daarnaast zijn er meer dan 50 recepten opgenomen van frisse soepen en hartverwarmende stoofschotels, maar ook heerlijk romige risotto en geurige currygerechten met steeds een van de 10 bouillons als basis. Bij elk recept vind je extra suggesties en variaties. Alle gerechten in ‘Bouillon’ zijn eenvoudig te maken met gemakkelijk verkrijgbare producten.

The post Bouillon appeared first on Ramsj.