Thea Spierings — Ramsj

Carpaccio!

bwhontwerpers — Fri, 01 Nov 2024 07:16:46 +0000

Naast een voorgerecht van flinterdun gesneden plakjes ossenhaas duidt de term carpaccio tegenwoordig ook een bereidingswijze aan. Alles wat in heel dunne plakjes gesneden op een bord of schaal wordt geserveerd, krijgt de naam carpaccio. Dat je daarmee alle kanten op kunt, laten we zien in dit carpaccio-kookboek. ‘Carpaccio!’ bevat 80 verschillende carpacciorecepten. Heerlijke gerechten die u kunt serveren als hapje, voorgerecht of als onweerstaanbaar nagerecht.

The post Carpaccio! appeared first on Ramsj.

Heerlijk Hollands

bwhontwerpers — Tue, 03 Sep 2024 06:50:40 +0000

Heerlijk Hollands laat je opnieuw kennismaken met heerlijke producten en recepten van Hollandse bodem. Altijd al het recept willen hebben van die echte Haagse Bluf, oma’s draadjesvlees of blote billetjes in het gras? Eindelijk zijn deze oer-Hollandse gerechten gebundeld in een modern kookboek. Bij elk recept staat een variatietip waardoor je het gerecht net even anders kunt bereiden dan dat de traditie voorschrijft. Het boek is ingedeeld in seizoenen, elk recept wordt gemaakt met de verse producten van het betreffende jaargetijde. Herontdek de krachtige, pure smaak van snoek, rabarber of snijbonen. En ervaar hoe eenvoudig hazenpeper, raapstelenstamppot of bloemkoolsoep te bereiden zijn.

The post Heerlijk Hollands appeared first on Ramsj.

100x curry

bwhontwerpers — Wed, 25 May 2022 09:03:22 +0000

In ‘100x curry’ lees je hoe je op eenvoudige wijze de lekkerste curry’s op tafel zet. Uiteraard ontbreken ook de bijpassende chutneys, broden en rijst niet. In de currykeuken mag er flink op los geëxperimenteerd worden. Alles mag en kan: begin met de basis en voeg de smaken, structuren en ingrediënten toe die je lekker vindt. In ‘100x Curry’ vind je de lekkerste curry’s: vegetarisch, met vlees of vis en de variaties zijn eindeloos.

The post 100x curry appeared first on Ramsj.