Joanna Farrow — Ramsj https://ramsj.nl/auteur/joanna-farrow/ Enorme selectie nieuwe boeken tegen spotprijzen. Thu, 14 Jul 2022 11:18:33 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 Chef school https://ramsj.nl/winkel/chef-school/ Wed, 24 Dec 2014 13:41:53 +0000 http://www.ramsj.nl/winkel/chef-school/ Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over messen: welk mes gebruik je waarvoor, hoe slijp je je messen en wat is de beste manier om ze te onderhouden. Vervolgens laat het boek de verschillende snij- en […]

The post Chef school appeared first on Ramsj.

]]> Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over messen: welk mes gebruik je waarvoor, hoe slijp je je messen en wat is de beste manier om ze te onderhouden. Vervolgens laat het boek de verschillende snij- en haktechnieken, bereidingswijzen en recepten zien, onderverdeeld in voedselcategorieën, als sauzen, gevogelte, vlees, groenten, patés, eieren, pasta’s, brood, deegwaren en inmaken

The post Chef school appeared first on Ramsj.

]]>