Dosia Brewer — Ramsj https://ramsj.nl/auteur/dosia-brewer/ Enorme selectie nieuwe boeken tegen spotprijzen. Fri, 31 May 2024 09:32:16 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7 Dosia plukt bessen https://ramsj.nl/winkel/dosia-plukt-bessen/ Fri, 31 May 2024 09:32:16 +0000 https://ramsj.nl/?post_type=product&p=117370 Aalbessen, zwarte bessen, cranberry’s, bramen, vlierbessen, frambozen: bessen zijn kleine bommetjes van zoet en zuur. Heerlijk om zo te eten maar ook geweldig om te gebruiken in gerechten. Het zoet en het zuur van bessen doet het namelijk ook juist goed in allerlei hartige gerechten, dranken en smaakmakers. Wat dacht je van kip met bramen-barbecuesaus, […]

The post Dosia plukt bessen appeared first on Ramsj.

]]> Aalbessen, zwarte bessen, cranberry’s, bramen, vlierbessen, frambozen: bessen zijn kleine bommetjes van zoet en zuur. Heerlijk om zo te eten maar ook geweldig om te gebruiken in gerechten. Het zoet en het zuur van bessen doet het namelijk ook juist goed in allerlei hartige gerechten, dranken en smaakmakers. Wat dacht je van kip met bramen-barbecuesaus, een kaasplankje met blauwebessenmosterd, prei met vlierbessendressing of frambozenkombucha? Als de bessenstruiken overproductie draaien en de bessen spotgoedkoop zijn, maak je de lekkerste jam, gelei, chutney, sauzen, siropen en sap om het hele jaar terug te denken aan de tijd dat de bessen vrolijk aan de struiken hingen. Je vindt in dit boek de basisrecepten, maar juist ook nieuwe frisse ideeën. Maak eens je eigen aardbeienazijn en kruisbessenwaterkefir. Brouw van rozebottels, druiven, sleedoornbessen de lekkerste bessenjenevers, -gins en likeuren of maak heel gemakkelijk je eigen sprankelende bessen’cider’.

The post Dosia plukt bessen appeared first on Ramsj.

]]> Dosia bakt vegan https://ramsj.nl/winkel/dosia-bakt-vegan/ Fri, 27 Oct 2023 06:37:51 +0000 https://ramsj.nl/?post_type=product&p=112910 Vegan bakken is anders, maar minstens even lekker! Met de romigheid van noten en kokos in plaats van boter, room en eieren, de luchtigheid van rijsmiddelen zoals bakpoeder en baksoda, en de binding van lijnzaad, appelmoes en tofu. En met de ontdekking van aquafaba behoren nu ook meringues en andere schuimtaarten tot de talloze vegan […]

The post Dosia bakt vegan appeared first on Ramsj.

]]> Vegan bakken is anders, maar minstens even lekker! Met de romigheid van noten en kokos in plaats van boter, room en eieren, de luchtigheid van rijsmiddelen zoals bakpoeder en baksoda, en de binding van lijnzaad, appelmoes en tofu. En met de ontdekking van aquafaba behoren nu ook meringues en andere schuimtaarten tot de talloze vegan mogelijkheden! ‘Dosia bakt vegan’ is voor iedereen die houdt van bakken en geen dierlijke producten wil gebruiken. Zoals cakes, koekjes, taarten en allerlei soorten gebak ? zowel zoet als hartig. Lekker is het belangrijkste en met bakken hoort daar nu eenmaal vaak ook een royale schep suiker (of ander zoet) en een flinke lik vet bij. Je vindt in ‘Dosia bakt vegan’ zowel de basics zoals een super chocoladetaart, speculaas, tompoezen, bessenmuffins en brioche als recepten met een bijzondere eigen twist voor de meer avontuurlijke bakkers. Wat dacht je van appelstroopwafels, pistache-schuimtaart met basilicum of een saffraan-rijstevlaai. Ook hartig bakken komt aan bod, met bijvoorbeeld hartige taarten, crackers, brood en zoute koekjes.

The post Dosia bakt vegan appeared first on Ramsj.

]]>